蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥是一道健康又营养的食物，易于消化，适合各个年龄段的人食用。它不仅可以补充身体所需的营养物质，还有助于调节胃肠功能，促进消化吸收。以下是制作蔬菜瘦肉粥的详细步骤：

所需材料：

- 细米粥：100克

- 瘦肉：50克

- 胡萝卜：1根

- 绿豆芽：适量

- 青菜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 将细米粥洗净，放入锅中煮熟。可以根据个人口感决定是否加入适量的水，喜欢稀一点的可以加水多一些。

2. 将瘦肉切成小丁备用。胡萝卜去皮后切成细丁。青菜洗净切段。

3. 另起锅，烧热后加入适量的食用油，将瘦肉丁放入锅中煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜丁和适量的水，煮开后转小火煮熟。

5. 煮熟的胡萝卜和瘦肉放入之前煮好的米粥中，继续煮煮10-15分钟。

6. 把绿豆芽洗净后加入粥中，再煮5分钟左右。

7. 最后加入洗净的青菜段，继续煮1分钟即可。

8. 在最后的时候加入适量的盐，调味即可。

蔬菜瘦肉粥可以根据个人口味添加一些其它适合的调料，如姜蒜末、酱油、鸡精等可以增加口感。此外，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜，例如菠菜、芹菜等，丰富口感。在制作的时候可以根据需要适量增减材料的数量，保证粥的浓稠度和口感。这道蔬菜瘦肉粥健康营养，可以作为早餐、午餐或晚餐的一餐，不仅能够补充营养，还可以促进消化和保护肠胃健康。