荷兰豆炒肉的做法

荷兰豆炒肉是一道简单而美味的菜肴，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下荷兰豆炒肉的做法。

所需材料：

1. 荷兰豆：250克

2. 猪肉：200克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1块

5. 青葱：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 酱油：适量

9. 生抽：适量

10. 老抽：适量

11. 淀粉：适量

12. 食用油：适量

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，切成小块备用。

2. 将猪肉切成块状备用。

3. 将大蒜剥皮，切成末备用。

4. 将姜刮去皮，切成末备用。

5. 青葱切成小段备用。

6. 在一个碗中加入盐、料酒、酱油、生抽、老抽，搅拌均匀制作成调料汁备用。

7. 在另一个碗中加入适量的淀粉与水，搅拌均匀制作成淀粉水备用。

8. 取一个锅，加入适量的食用油，大火加热。

9. 待油热后，加入大蒜末和姜末，翻炒出香味。

10. 接着加入猪肉块，翻炒至变色。

11. 加入荷兰豆块，继续翻炒均匀。

12. 倒入调料汁，翻炒均匀，使所有食材都能充分和调料混合。

13. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮熟荷兰豆。

14. 待荷兰豆变软烂时，加入淀粉水勾芡，并继续翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。

15. 最后，加入青葱，翻炒均匀，出锅即可。

荷兰豆炒肉的做法简单易学，口感鲜嫩，肉质香嫩，而且荷兰豆富含蛋白质、维生素和多种矿物质，具有较高的营养价值。这道菜可以搭配米饭或者面食，也可以作为一道下酒菜，相信会受到大家的喜爱。希望大家能够尝试制作，并享受美味的荷兰豆炒肉。