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我所看好的电商品类食品

发布时间:2020-02-03 06:14:56 阅读: 来源:熔接机厂家

食品是民生之本,市场容量巨大,细分领域很多,消费者重复购买率也比较高,一旦有好的购物体验,顾客忠诚度也很高。

在电商这个市场,食品的量还没有完全做起来,所以机会也很大,也涌现出了一些做食品的电商品牌。

食品应该怎么做?

① 做特产。全国各地都会有特产,而以往由于地域限制,只能在一定范围内销售,很多产品都是很不错的,在全国一定有市场。

② 做品牌。食品这个行业历尽千年,中国有一些传统的老字号品牌,但是都是局限传统,和现代商业文明无关。改革开放以后,中国出了一些食品的品牌。但是还不够,电商现在正是一个机会。而且现在消费者对食品安全更加关注,这也是机会。

③ 挖掘概念。比如有机,比如针对孕妇的蔬菜等等。现在人消费水平高了,对食品也开始挑剔,有的可能确实是客观需求,有的也可能存在跟风。总之,消费者对于高档玩儿概念的食品是有客观需求的。同时也有这个消费能力。

但是做食品困难也很多,最核心的问题就是供应链,食品供应链太难做了,生鲜的更难做。卖零食的西米网倒了,前两天听说优菜网也不行了,很多食品讲究保鲜,不仅要快速运转(库存时间不能长),而且对于仓储和物流都有要求,有的需要冷链运输。一些小的企业根本达不到这个条件,即使一些大的企业能达到,成本也太高了。另外产品的质量怎么控制,线上电商的体量都太小,对线下那么大的盘子来说,线上业务都可以忽略不计。所以线上企业的议价能力,产品控制能力都会弱很多。另外,线上食品的毛利不高,大白菜在小区菜场里最多就一块钱一斤,线上你怎么做?你卖零食一单也就几十块钱,除掉产品成本,各方面运营成本,你如果不亏损我觉得就不错了。

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